Uluslararası Sempozyum

Uluslararası Soğutma Enstitüsü (IIR), dünyada 58 ülkenin üye olduğu uluslurarası ilişkilerdeki bu etkin kuruluş, 8-9 Haziran tarihlerinde İstanbul Türkiye Hilton salonlarında bir sempozyum gerçekleştirdi.

Marmara Araştırma Merkezi Gıda ve Soğutma Teknolojileri Bölümünün girişimleriyle düzenlenen sempozyumun Organizasyon Komitesinde Tübitak'dan Prof. Dr. Mehmet Pala ve Doç. Dr. Y. Onur Devres ile Doç. Dr. Huriye Wetherilt yeraldılar. Yurt içinden ve dışından çeşitli üniversitelerden gelen bilim adamlarının sunduğu gıdaların soğukta saklanması, dondurarak işleme, soğuk hava depolarının yönetimi, paketleme ve dağıtım sistemleri konularındaki bildiriler sempozyumda yeraldı.